Вам с трудом верится, что
приготовить чипсы в домашних
условиях очень
просто?
Даже не сомневайтесь. Это не заоблачные фантазии, а самая
настоящая реальность. Причем домашние чипсы получаются намного вкуснее,
полезнее и значительно дешевле покупных.
Главное соблюдать все тонкости
рецепта и результат не заставит себя ждать. Чипсы, приготовленные
собственноручно, имеют загнутые краешки, отличаются манящим хрустом и
завораживающим ароматом – разве возможно устоять от подобного
соблазна, зная, что они содержат меньшее количество жира. В качестве
приправ можно использовать зелень, паприку, лук, чеснок, да и в целом
все, на что способно воображение.
Чтобы
приготовить чипсы в домашних
условиях вам понадобится:
- Подсолнечное или оливковое
масло
- 4-5 картофелин
- Соль, специи
- Фольга
Непосредственно перед приготовлением хорошо
промойте картофель и
очистите кожуру, по возможности максимально тонкий слой. Далее,
картофель необходимо нарезать ломтиками, толщиной от 2 до 6 мм.
Помните, чем толще вы режете кусочки, тем дольше будут готовиться
чипсы. Полученные ломтики поместите в емкость, и добавьте чайную
ложечку масла, перемешивая его с картофелем. Масло здесь служит
своеобразной смазкой, поэтому излишнюю жирность стоит удалить.
Достаньте из духового шкафа противень и разложите на нем лист
алюминиевой фольги, предварительно обработав ее специальным спреем от
пригорания и прилипания. Картофельные ломтики выкладывайте на фольгу
одним слоем. Разогрейте духовку до 200° и поместите туда
противень с картофельными ломтиками на 20 минут. Помните, это не полное
время
приготовления чипсов в домашних условиях,
а только контрольное,
поэтому периодически поглядывайте на картофель.
Готовность чипсов легко
распознать по загнутым краешкам ломтиков. Если вы хотите более
поджаристый вариант домашних чипсов, оставьте картофельные ломтики в
духовке чуть большее время. Как только чипсы приготовятся, выньте
противень и разложите полученные чипсы на салфетку, чтобы впитались
излишки масла. Затем приправьте желаемыми специями и солью.
Интересно то, что
приготовить чипсы в домашних условиях
можно и
посредством микроволновой печи. Для этого помойте картофель щеткой.
Кожуру с картофеля снимать не обязательно – все зависит от
ваших предпочтений. Нарежьте его небольшими кусочками или ломтиками,
главное не переборщить с толщиной. Возьмите бумагу для выпечки и в один
слой разложите полученные кружочки, сбрызнув слегка подсолнечным
маслом. Микроволновку поставьте на мощность в 700 Вт, поместите в нее
подготовленные ломтики и выпекайте 3-5 минут. Не пропустите время
готовности. Как только цвет ломтиков обрел слегка золотистый оттенок,
следует сразу вытащить готовые чипсы из микроволновой печи и разложить
их на бумажном полотенце. Далее приправить любыми специями и подавать к
столу.
Теперь вы знаете,
как приготовить чипсы в домашних
условиях. Приятного
аппетита!
Всегда
ваш, "Женский сайт".
загрузка...
