Кулинария

Что можно приготовить из картошки

Что можно приготовить из картошки







Многие даже и не задумываются над тем, что можно приготовить из картошки. А все потому, что из неё можно приготовить, что угодно: котлеты, супы, салаты, пюре и прочее.


Картофель можно готовить как в кожуре, так и без неё, здесь все зависит отличных предпочтений каждого. Молодую и мелкую картошечку лучше кушать вместе с кожурой, так как в ней содержится клетчатка и множество других полезных веществ. Важно полностью срезать зёленый слой с картофеля, это место в процессе выращивания было на свету и в нем сформировались вредные элементы. Перед тем как начать думать о том, что можно приготовить из картошки, следует поинтересоваться о разновидностях картофеля и их особенностях.

Молодая отварная картошечка является идеальным гарниром к мясу, рыбе, овощам и птице. Сорта рассыпчатого, белого и разваристого картофеля подходят для приготовления пюре или просто отваривания, однако его не рекомендуется жарить на сковороде или в духовке. Картофель с жёлтой мякотью имеет специфический сладкий вкус, его лучше запекать в духовке, но пюре из такой картошки получиться слишком сладким, что может придти по вкусу Вашему малышу.
Бесспорен тот факт, что сегодня трудно кого-либо удивить блюдами из этого корнеплода.
Итак, что можно приготовить из картошки? Например, на западе США особой популярностью пользуется пюре комочками со сметаной.

Отварной картофель вместо толкушки перемалывают миксером. Благодаря чему, пюре получается с небольшими кусочками. Далее картошку заправляют жидкой сметаной, вместо привычного для нас молока и масла, специи добавляются по вкусу. Для любителей чеснока существует следующий рецепт на основе готового пюре. Картофельное пюре готовиться по классическому рецепту, с добавлением молока, масла и одного сырого яичка. Масса тщательно взбивается, после чего в него добавляется одна долька чеснока, пропущенная через пресс или запеченный в духовке и размятый вилкой. С такой добавкой пюре приобретет, полезные свойства и станет ещё вкуснее. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, или как гарнир.

Что можно приготовить из картошкиМногие задумываются о том, что можно приготовить из картошки, да так, что бы это было необычно. Специально для таких людей оригинальный рецепт приготовления картошечки.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- яйцо куриное 3 шт.
- масло сливочное 50 г
- зелень
- помидоры (черри) 4 шт.
- сыр твёрдый 100 г
- мука пшеничная 300г
Картофель, отваренный в подсоленной воде, мнём в пюре, затем в него добавляется мука, яйца и сыр 50г. Вся эта масса тщательно вымешивается в тесто без комков. Тесто делим на несколько частей и скатываем колбаски толщиной в два сантиметра, которые потом делятся на равные части.
Потом из маленьких кусочков скатываем шарики и с нажимом вилкой наносим узор, получаются своеобразные примятые шарики или лепёшечки. Потом получившиеся лепёшечки закладываем в кипящую воду, солим и отвариваем, небольшими порциями, пока они не всплывут, примерно 2-3 минуты.

Выкладываем шумовкой и посыпаем остатками тертого сыра, можно приправить сливочным маслом. Блюдо украшаем помидорами с зеленью.
Всем приятного аппетита.

Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
Lesya
01 октября 2014 13:55
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?
olechkaaa
01 октября 2014 14:34
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...
masha
01 октября 2014 16:56
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))