Огуречный смузи
Каждый человек, бывающий в кафе, пробовал такой напиток, как смузи. Он освежает, дает дополнительную энергию на день.
Ниже приведены рецепты этого коктейля, в состав которого входит огурец. В основном эти напитки для людей, желающих сбросить лишние килограммы.
Смузи – прохладный густой десерт из измельченных блендером или миксером кусочков фруктов и ягод с добавлением льда, молока, ягод и других ингредиентов. Этот напиток в России готовили всегда, но никто в советское время и не догадывался, что в Америке этот вид коктейля очень популярен. Оттуда и пришло современное название. Дословно в переводе на русский оно означает гладкое однородное пюре.
Первый рецепт – это один из вариантов летнего смузи. В его составе: пучок укропа, несколько листиков базилика, веточка кинзы, 150-180 грамм мягкого творога, чуть больше половины стакана молока, свежий огурец, очищенный от шкурки и стебель сельдерея. Вся трава мелко режется и складывается в блендер. Туда же добавляется творог, молоко и порезанный небольшими кусочками огурец. Ингредиенты взбиваются до однородной массы. Получается летний, освежающий напиток!
Вообще, огуречный смузи – это напиток «на любителя». Он несладкий, как привычно думать о коктейлях, но очень полезен для очищения организма от шлаков. Следующий рецепт можно легко приготовить летом на даче. Это огуречный смузи из помидоров «черри», огурца, стебля сельдерея, льда. Огурец и помидоры очищаются от шкурки, сельдерей мелко режется. Все эти ингредиенты взбиваются в блендере. Выливается масса по креманкам или чашкам. Потом туда добавляется соль, оливковое масло и смесь сухих трав. Все – напиток готов!
Как ни странно, но огурец очень хорошо сочетается с кисловатым вкусом лайма. Для этого напитка нужно 4-5 средних огурцов, очищенных от шкурки, лайм (желательно тоже очистить от кожуры), 2 чайные ложки цветочного меда и веточка мяты перечной. Все ингредиенты кладутся в блендер и смешиваются до однородной массы.
А вот еще один рецепт для гурманов. Для приготовления этого огуречного смузи понадобится: яблоко средних размеров, спелое киви, два огурца. Все ингредиенты очистить от шкурки, из яблока вырезать сердцевину, порезать кусочками и сложить в блендер. Смузи получается очень густой, поэтому его лучше разложить по креманкам и подавать не с трубочкой, а с десертной ложечкой. Если у вас более консервативный вкус, приготовьте просто яблочный смузи.
Приятного аппетита!
