Овощные смузи

Овощные смузи - это коктейли из овощных пюре, соков и различных добавок. Но тем не менее они являются гораздо большим, чем просто напитки.

По своей консистенции и питательной ценности смузи скорее напоминают еду и могут с легкостью заменить легкий завтрак или ужин.

Несмотря на то, что в настоящее время овощные смузиможно купить в обычных супермаркетах, специалисты советуют готовить их самостоятельно, так как именно свежеприготовленные напитки являются самыми вкусными и полезными. Приготовить такие коктейли под силу каждому. Для этого лишь необходимо иметь под рукой достаточно мощный блендер и свежее или замороженное сырье.

Рецепты овощных смузи

Рецептов приготовления овощных смузи существует великое множество. В специализированной литературе можно встретить рецепты напитков из сельдерея для похудения, а также смузи с лечебным эффектом из свеклы и из тыквы. Невероятно эффектно и необычно выглядят коктейли из зелени или из брокколи. Их яркий цвет привлекает внимание и очень нравится детям. Профессионалы утверждают, что единых правил для грамотного подбора компонентов смеси не существует. Смешивать можно все, что угодно, и в любых пропорциях. Важно только то, чтобы составляющие сочетались друг с другом по вкусовым качествам.

Смузи из сельдерея

Напитки из сельдерея пользуются большим спросом у тех людей, которые мечтают избавиться от лишних килограммов. Особенно удачным считается сочетание этого овоща с кефиром. Для приготовления такого напитка необходимо смешать блендером один стакан обезжиренного кефира с одним стаканом измельченного сельдерея. По окончании приготовления можно добавить в смесь чайную ложку оливкового масла. Сельдереевый смузи можно охладить. Выпивать его рекомендуется сразу же после охлаждения, так как при хранении он имеет способность терять большую часть своих полезных свойств.

Морковный смузи

Для приготовления морковного смузи необходимо смешать в блендере сок двух яблок и трех морковок с двумя бананами, одним апельсином, пучком мяты и натертым на терке небольшим корнем имбиря. При наличии достаточно мощного блендера на стадии взбивания можно добавить в его чашу и несколько кусочков льда. Впрочем, если вы не любите овощи, можете ограничиться фруктами и приготовить банановый смузи с апельсином.

Смузи из шпината

Овощные смузи из шпината имеют очень эффектный внешний вид. Для приготовления одного из них достаточно смешать в блендередве спелые груши с двумя стаканами листьев шпината. Удивительно, но этот напиток кроме своей несомненной пользы обладает еще и прекрасными вкусовыми качествами, хотя сам по себе шпинат достаточно пресный на вкус.

Томатный смузи

Не менее популярен и томатный смузи. Его можно приготовить как на основе томатного сока, так и на основе спелых и мясистых помидор. Очень интересный напиток получается при смешивании стакана томатов со стаканом измельченного сельдерея или сельдереевого сока. Томатные напитки, как правило, пьют охлажденными.