Кулинария

Приготовление супа-харчо

Приготовление супа-харчо








Приготовление супа-харчо не потребует у вас больших кулинарных навыков, зато после его приготовления вас наверняка оценят как отличную хозяйку.

Если вы еще не умеете делать грузинский суп-харчо, попробуйте приготовить его по нашему рецепту.

Рецепт приготовления супа-харчо

Ингридиенты для приготовления супа:
Кусок баранины на косточке 500г
Рис ¾ стакана
2 головки репчатого лука
4 зубчика чеснока
Сливовый соус ткемали 50 мл
Томатная паста 1 ст. ложка
Свежая кинза
  • Для приготовления супа-харчо по нашему рецепту возьмите кусок бараньей грудинки на косточке, разрубите ее на небольшие порционные кусочки, переложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь, добавьте лавровый лист. Варить баранину нужно до полуготовности, примерно в течение часа.
  • Промойте рис и добавьте его в мясной бульон.
  • Добавьте мелко нарезанный и пассированный лук.
  • Теперь добавим томатную пасту и сливовый соус ткемали и соль. Оставляем суп вариться на медленном огне на час.
  • Проверьте суп на соль, добавьте раздавленный чеснок, стручок красного острого перца и приправу хмели-сунели.
  • Накрываем кастрюльку с супом-харчо крышкой, снимаем огня и оставляем томиться под полотенцем еще на пол часа. Перед подачей на стол добавляем в суп нарезанную зелень. Теперь наш суп готов.

Для приготовления супа-харчо вместо баранины можно использовать говяжью грудинку, но не забудьте увеличить время варки такого бульона еще на пол часа, т.е. рис начинаем закладывать через 90 минут после начала варки говядины.

Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
Lesya
01 октября 2014 13:55
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?
olechkaaa
01 октября 2014 14:34
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...
masha
01 октября 2014 16:56
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))