Салат с авокадо и курицей

Для восстановления фигуры после родов, а также после сытных праздников прекрасным разгрузочным блюдом станет салат с авокадо и курицей.

Помимо диетического мяса, в состав блюда включено авокадо, которое прекрасно справляется с избытками холестерина, расщепляя его. В рамках статьи вы ознакомитесь с несколькими вариациями приготовления такого салата.

Салат с авокадо и курицей «Богема»

Состав:

• Огурец – 2 шт.
• Филе грудки – 300 гр.
• Авокадо
• Болгарский перец
• Замороженный зеленый горох – 200 гр.
• Яйцо – 4шт.
• Пучок петрушки
• Твердый сыр – 200 гр.
• Майонез
  

Болгарский перец, огурцы, авокадо нарежьте кубиками. Не забудьте сбрызнуть кусочки авокадо соком лимона, чтобы плод не почернел. Желтки отделите от белков и натрите на терке. Тоже самое касается сыра. Зеленый горошек обдайте кипятком, петрушку мелко порубите. Филе грудки отварите в подсоленной воде и нарежьте кубиками.

1 слой. Белки + майонез
2 слой. Половина подготовленного сыра
3 слой. Горошек + майонез
4 слой. Авокадо
5 слой. Болгарский перчик + майонез
6 слой. Курочка + майонез
7 слой. Огурцы + майонез
8 слой. Петрушка, оставшийся сыр и желтки

Можете украсить салат по своему усмотрению. Далее поместите его в холодильник на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.

Оригинальный салат с авокадо и курицей

Состав:

• Пара кусочков белого хлеба
• Копченая курица - 200 гр.
• Фетакса – 100 гр.
• Авокадо
• Пармезан – 100 гр.
• Консервированные ананасы -100 гр.
• Зубчик чеснока
• Красный салатный лук – половина луковицы
• Орегано сушеный
• Растительное масло
• Уксус – 2 ст. ложки
• Перец и соль
  

Обжарьте кубиками белый хлеб на растительном масле с добавлением щепотки орегано и соли. Чтобы стекло лишнее масло, готовые сухарики целесообразно поместить их на салфетку. Лук нарежьте полукольцами и замочите в уксусе на 5 минут. Чеснок мелко порубите, а пармезан натрите на терке. Все остальные ингредиенты нарежьте кубиками, перемешайте и уложите в салатницу. Не забывайте, что авокадо необходимо сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не почернело. По вкусу добавьте соли, перца и растительного масла. Сверху посыпьте пармезаном. Сухарики добавляются в салат непосредственно при подаче.

Салат с авокадо и курицей «Легкий бриз»

Состав:

• Помидор – 2 шт.
• Лук порей
• Авокадо
• Отварное куриное мясо – 300 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Болгарский перец
• Лимон
• Майонез
• Соевый соус
• Зелень
• Чеснок – 5 зубчиков
  

Нарежьте овощи небольшими кусочками, лук порей полукольцами, чеснок выдавите, зелень мелко порубите, сыр потрите на мелкой терке. Перед порезкой авокадо, сбрызнете его соком лимона. Для заправки перемешайте майонез с соевым соусом и заправьте полученной смесью салат.

Салат с авокадо и курицей «Шаман»

Состав:

• Авокадо
• Яйцо – 3 шт.
• Чернослив – 100 гр.
• Филе курицы (отварной или копченой) – 300 гр.
• Огурец – 2шт.
• Обжаренные, очищенные фисташки – 100 гр.
• Майонез
• Пучок петрушки
  

Авокадо, яйца, куриное филе и огурец нарежьте кубиками. Чернослив помойте, просушите и порежьте. Фисташки измельчите в блендере. Петрушку мелко порубите. Все ингредиенты перемешайте с майонезом и уложите в салатницу.

Как вы видите вариаций салата с авокадо и курицей достаточно много. К тому же многие хозяйки предпочитают экспериментировать и добавлять дополнительные составляющие, исходя из собственных предпочтений. Приятного аппетита!