Сельдерей для похудения

Об удивительных качествах этого овоща сегодня говорят бесконечно с экранов телевизоров, о них пишут ведущие печатные издания, его можно найти практически в любом продуктовом магазине.

Все это подтверждает небывалую ныне популярность сельдерея. Многочисленные отзывы доказывают, что сельдерей – настоящее спасение от усталости, повышенного тонуса, бессонницы и нервных перенапряжений, он великолепно поднимает работоспособность и способствует снятию стресса.

Полезные свойства сельдерея для похудения

Сельдерей ценен в плане похудения тем, что, используя его при приготовлении блюд и напитков, человек получает необходимую для жизнедеятельности энергию из минимального количества килокалорий. В ста граммах готового салата из этого овоща, к примеру, содержится всего 18 калорий, поэтому блюда из сельдерея показано употреблять при ожирении и прочих формах лишнего веса, а также для поддержания своего тела в красивой форме. И не нужно бояться, что низкая калорийность продукта вызовет авитаминоз в организме, ведь всего две ложки измельченного стебля восполняют потребность в дневной норме не только витаминов, но и минералов. Его корни, стебли, листья и семена содержат калий и кальций, цинк и железо, магний и фосфат, а также различные витамины.

Сельдерей для похудения можно применять в различных видах – варить или запекать корень, делать салат из сырого стебля или тушить его, использовать листья в качестве зелени, а семена – как приправу. Такие блюда великолепно насыщают и надолго устраняют голод. Но похудательные свойства сельдерея – это не единственная польза, которую несет в себе этот овощ. Блюда из него способствуют улучшению внешнего состояния волосяного и кожного покрова, глаз, а также показаны при таких заболеваниях, как язва и гастрит, запоры, аллергии и прочие кожные воспаления.

Но помимо многочисленных назначений, следует учитывать и противопоказания сельдерея. В частности, нельзя увлекаться сельдереем для похудения при язвенной болезни и иных поражениях ЖКТ, поскольку сок растения стимулирует работу желудка и кишечника, что приводит к негативным последствиям при повышенной кислотности. Не рекомендуется использовать в пищу продукт и женщинам в состоянии беременности и во время лактации, а также больным тромбофлебитом и варикозным расширением вен.

Диета с сельдереем для похудения

Но здоровому организму диета на основе сельдерея для похудения не принесет ничего, кроме пользы. Такое питание поспособствует очищению организма, поскольку овощ обладает слабительным эффектом и стимулирует работу желудка, что, в конечном итоге, ускоряет переработку его содержимого и избавляет от застоя пищи и процесса ее гниения. Стоит посидеть на таком питании, как наладится обмен веществ и лишние килограммы начнут таять на глазах вследствие отрицательной калорийности продукта, т.е. того, что пища будет содержать меньше калорий, чем затратит организм на ее переработку и переваривание.

Существует огромное множество видов сельдереевой диеты, любую из них будет соблюдать приятно, поскольку результат не заставит себя ждать. За неделю употребления в пищу черешкового сельдерея можно избавиться от пяти килограммов лишнего веса. Чаще всего центральным блюдом меню становится суп или салат, в который идет стебель растения. Салат можно сделать также с орехами, с яблоком или морковью, заправив его оливковым или подсолнечным маслом, но, разумеется, ни о каком майонезе и речи идти не должно! Если сидеть на строгой диете сложно, то можно дополнить рацион иной легкой и низкокалорийной едой, но тогда за неделю удастся похудеть не более чем на пару килограммов. Сельдерей для похудения ценен не в плане быстрого снижения веса, а в полезности такой диеты и безвозвратности лишних кило, об этом нужно помнить в первую очередь и не мучать себя голодом.

Сок из сельдерея для похудения

Достаточно несложно приготовить коктейль из сельдерея, который является отличной профилактикой ожирения. Средняя доза такого напитка равняется двум чайным ложкам в сутки, но можно выпивать и больше сока, не превышая норму в полстакана. Такой коктейль прекрасно дополняется яблочным, капустным или морковным соком, который тоже способствует похудению. Если же использовать еще и крапиву или одуванчик, то эффект сельдерея для похудения усилится полезными качествами этих растений, и таким образом можно будет не только сбросить вес, но и очистить кровь, а также излечить некоторые заболевания эпидермиса.

Корневой сельдерей – это очень ценный продукт, поскольку его сок обладает слабительным и мочегонным действием, очищает от токсинов, замедляет старение и нормализует обменные процессы. Напиток следует употреблять до приема пищи, три раза в день. А если смешать сок с медом, то получится очень вкусный и аппетитно выглядящий на фото коктейль, улучшающий пищеварение, снижающий аппетит и положительно влияющий на хорошее настроение.

В летний сезон на приготовление сока из сельдерея идут листья и черешки, зимой для этих целей используются корневища. Легче всего, конечно же, выжимать растение в блендере или соковыжималке, но можно и натереть его через терку и отжать, а затем процедить через марлю. Если же под рукой не оказалось нужной техники или предстоит добыть сок из стеблей, то подойдет мясорубка. Такой напиток можно употреблять лишь в свежевыжатом виде, нельзя хранить его более суток даже в холодильнике. Поэтому лучше сразу делать столько сока, сколько необходимо на один раз.