Советы

Что делать если банки с огурцами взорвались?

Что делать если банки с огурцами взорвались







У вас банки с огурцами взорвались, а вы не знаете что с ними делать?

Тогда эта статья для вас. Но давайте сначала разберемся, почему банки с огурцами взрываются.

Дело заключается в болезнетворных организмах. Благодаря прочной оболочке спор, а еще тому, что во время стерилизации были допущены некоторые нарушения (недостаточно горячая вода, или плохо промытые продукты), таким микроорганизмам умудряется пережить процесс консервирования. Несмотря на все ваши старания, в укупоренной банке, они ощущают себя  «как дома» - продолжают поедать продукты и выделять отходы своей жизнедеятельности – токсины и газы. Вот это и есть те самые газы, которые собираются под крышкой, в итоге ее выталкивают, в результате чего, банка с характерным хлопком самопроизвольно открывается – взрывается.

Вообще, если банки с огурцами взорвались, то такие огурцы в пищу не рекомендуется употреблять. Особенно если открывание случилось спустя некоторое время с момента закатки банки. Ведь никто не может знать насколько сильно микроорганизмы смогли попортить огурцы, и какие именно вредные вещества находятся в них. Поэтому как бы вам ни было жалко, банки со взорвавшимися огурцами лучше выбросить. Совсем другое дело, если банки с огурцами взорвались спустя несколько часов или дней после закатки. Такие консервы можно попробовать перезакатать. В таком случае нужно достать огурцы из банки руками, а не ножом и не вилкой. Положить в дуршлаг и как следует хорошо промыть под струей холодной воды.  Поменять рассол и хорошо обработать горячей водой или паром банку и крышку. После чего нежно уложить огурцы в банку, залить свежим маринадом и закрыть крышкой.

Очень часто, прежде чем взорваться консервы начинают портиться. Можно заметить не вооруженным глазом, что рассол помутнел, а на поверхности появились пузырьки газа. В таких случаях не дожидайтесь, пока банки с огурцами взорвутся, а лучше сразу вскройте и перезакатайте. Такие огурцы можно использовать в солянку, в рассольник – то есть в таких блюдах, где будет обязательно присутствовать температурная обработка огурцов (например, варка). Но все же в пищу употреблять такие продукты не рекомендуется, ведь неизвестно, насколько он испортились.

Мне нравится 1
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
Lesya
01 октября 2014 13:55
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?
olechkaaa
01 октября 2014 14:34
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...
masha
01 октября 2014 16:56
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))