Советы

Как подобрать вино к особому случаю?

При особых праздничных случаях на столе всегда хорошо смотрится бутылочка вина, однако что делать если гости достаточно привередливы и сходу могут определить качество вина? В таком случае возникает вопрос о том, как подобрать вино.

При покупке вина важно помнить, что цена далеко не говорит о качестве. Хорошее вино подбирается также и по многих другим фактором. Именно об этом и будет подробно описано в статье.

Прежде всего, перед покупкой вина к особому случаю важно также определить то, с какими блюдами будет подаваться этот вид алкоголя. Итак, самое важное первое правило подбора вина к еде. Легкая еда должна всегда сопровождаться легким вином, а более тяжелая - с крепким. Например, к рыбе или легкой сырной нарезке подойдет слабое вино, а к тяжелым мясным, говядине или блюдам с томатным соусом всегда подается вино покрепче. Очень легко взять для начала за основу то, чтобы с рыбой и легкой едой подавать белые вина, а к мясу - красное. Уже позже, набравшись опыта, можно начать различать по крепости и вкусу красное вино. Тогда можно будет сходу определить красное вино, которое подойдет к легкому ужину. Для того, чтобы не мучить себя вопросом о том, как подобрать вино, то можно попробовать к легкому ужину купить Пино Гриджьо, Рислинг или Совиньон Блан. Следующим важным шагом при выборе вина является страна производителя. ело в том, что везде расположена разная почва и это непосредственно влияет на вкус винограда, а в последующем и на вкус самого винного изделия. Безусловно, французские вина являются явными лидерами, однако и в других странах есть также очень вкусные и уникальные напитки. Очень важно покупать вина тех производителей, которые больше всего полюбились. В любом случае европейские вина наиболее популярные и особенно можно угадать с выбором если купить вино, страна производитель которого Германия, Италия или Франция, так как эти страны уже очень много лет занимаются изготовлением вин и их технология уже достигла совершенства. Однако, это ни в коем образе не означает, что азиатские вина или американские будут хуже по качеству. Просто новичку лучше всего ориентироваться на громкие и проверенные бренды. Но если увлекаться винами, то можно понять, что из Африки или же из Южной Америки вино будет отличного качества, если правильно его подобрать по вкусу. И все - таки, хорошее вино: как выбрать к столу? Есть несколько замечательных подсказок. Стоит помнить, что из франции лучшими винами считаются те, которые произведены в провинциях Шампань, Бургундия или Бордо. Именно в этих местах находятся заводы лучших в мире вин. Что касается итальянских вин, то регион Тоскана является лучшим местом рождения хорошего итальянского вина. Самым известным вином из Тоскана является Кьянти. Он известен на весь мир своим неповторимым вкусом. Среди американских вин выделяют те, которые произведены в Напе, Орегоне и Сономе. А вот в Австралии лучшее вино - это Шираз. Третьим важным этапом при выборе вина будет знание сортов. Тут уже в помощь приходит различная литература и опыт. Шираз - одно из лучших в мире красных вин. Лидеры по производству: Австралия и Франция. Цинфандель - Калифорния, само вино красное и достаточно крепкое. Мерло - легкое красное виноПино Нуар - очень похож на Каберне, однако по вкусу немного мягче. Каберне Совиньон - красное, крепкое вино. Рислинг - производится в Калифорнии и Германии. Немецкий рислинг более насыщенный по вкусу. Само вино сладкое по вкусу. Совиньон Блан - легкое вино и слабое по крепости. Шардоннэ - крепкое красное вино. Его принято считать элегантным. Во многом качество вина зависит от производителя. Знание сорт винограда и страну производителя значительно приблежает человека к интеллигентому уровню жизни. Последним, завершающим этапом при выборе вина является год, в котором его произвели. Считается, что чем старше вино, тем лучше его вкус. С одной стороны - это так, но современные вина также очень неплохи. Тем более, если учитывать то, что любое вино, прежде чем попасть на продажу, выдерживается два года. Поэтому все, что есть в магазине отлично подходит для покупки. Важно только определиться с сортом, страной производителя и цветом вина. Известно также, что некоторые вина под воздействием времени могут становиться даже хуже. Чаще всего это касается белых вин. Красное хорошее вино - это большая выдержка. Однако для того, чтобы все - таки научиться выбирать вкусное и качественное вино - необходимо пробовать. Очень важно играть со своим вкусом и постоянно искать что - то новое для себя. Поэтому очень хорошо хотя бы изредка посещать ресторан и пробовать разные виды вина. Например, в хороших ресторанах всегда есть Сомелье - это человек, который отлично разбирается в вине и способен подсказать клиентам то, что входит в предпочтения. Если в ресторане нету Сомелье, то тогда вина должны знать официантки. Такой опыт всегда полезен и придает статус человеку.

Подобрать вино к особому случаю - это достаточно несложное занятие, но вот угодить вкусом всем - это сложно и необходимо быть чрезвычайно наблюдательным, опытным в вине и тогда праздник всем придется по вкусу!

Как подобрать вино к особому случаю?
Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ