Советы

Как правильно заваривать Пуэр

Как правильно заваривать Пуэр







Сегодня мы поговорим о том, как правильно заваривать Пуэр. Об этом чае, а точнее об его полезных свойствах слогают легенды. 



Пуэр по праву считается элитным и изысканным напитком. Этот полуферментированный чай, в  отличие от других сортов чая, не портится со временем, а лишь улучшается во вкусе. В Китае этот чай стоит на особом - почетном месте, его считают, чуть ли не панацеей от всех болезней. Целебные свойства Пуэра действительно уникальны. И это не просто хорошо организованная реклама – это факт, подтвержденный многочисленными медицинскими исследованиями.

 Чай Пуэр улучшает общее состояние организма, нормализует пищеварение, предотвращает развитие атеросклероза, выводит вредные вещества из организма, очищает кровь и печень. Чай Пуэр медики рекомендуют больным сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертоникам. Чай является прекрасным мочегонным средством. Многие диетологи рекомендуют этот чай Пуэр для похудения. Француженки этот чай вообще называют «первым врагом жира». Регулярное употребления чая Пуэр позволяет значительно улучшить состояние кожи, снизить уровень холестерина в крови. Эндокринологи всего мира настоятельно рекомендуют этот чай больным сахарным диабетом, так как он  регулирует в крови уровень сахара. Кстати, чашечка чая Пуэр прекрасно снимает похмельный синдром.

Для того чтобы чай смог донести до человека все свои полезные свойства, его необходимо уметь правильно заваривать.

Семь правил, как правильно заваривать чай Пуэр.

  1. Заваривать чай Пуэр нужно в фарфоровой или стеклянной посуде. Глиняные заварочные чайники впитают в себя запах Пуэра и станут непригодными для заваривания любых других сортов чая. 
  2. Китайцы считают, что для чая Пуэр нужно использовать колодезную или дождевую воду. Увы, если вы живете в городе – эта рекомендация не для вас. В этом случае  вы можете для чая использовать очищенную или отстоявшуюся воду. Воду для заварки чая не нужно доводить до кипения. Достаточно нагреть ее до 80 -90°С. В Китае такую воду называют «молодым кипятком». 
  3. Прежде чем засыпать заварку в заварочный чайник ее необходимо промыть. На заварочную емкость, как правило, уходит 4-7 граммов чая (1-1,5 чайной ложки заварки на одну чашку).
  4.  Перед тем, как засыпать чай в заварочный чайник его нужно ополоснуть кипятком. Чайник должен стать горячим со всех сторон. После того, как чай засыпан, его нужно на 1/3 наполнить «молодым» кипятком. Через 5-10 секунд воду слить и только затем наполнить чайник водой наполовину и заваривать 1-3 минуты, периодически помешивая. Если вы первый раз решили попробовать этот сорт чая, то не стоит долго его заваривать, чтобы оценить его вкусовые качество вам достаточно будет подождать 20-40 секунд. 
  5. Чайную заварку можно использовать от 4 до 7 раз. Количество настаиваний зависит от качества чайного листа. Чай Шу Пуэр можно заваривать в термосе. Термос можно заливать до трех раз. В термосе чай приобретает специфический вкус топленого молока. Шэн Пуэр заваривать в термосе не рекомендуется.
  6. Как правило, первое заваривание чая длится в среднем от 20-40 секунд. Второе заваривание - 40-50 секунд. Третий раз чай нужно заваривать 1 минуту и т.д. Но здесь, как говорится,  дело вкуса. Первая заварка получается концентрированной, последние заварки обладают насыщенным ароматом.
  7. Не рекомендуется пить чай, который простоял у вас заваренный больше часа. Китайцы считают такой чай очень вредным, так как танины, которые содержатся в листьях чая, придают ему неприятный вкус и горечь.

В чай Пуэр не нужно добавлять сахар! Только так вы почувствуете уникальный вкус этого чудодейственного напитка.

Чай Пуэр не противопоказан даже при беременности и острой фазе заболеваний желудочно-кишечного тракта. Правда, врачи рекомендуют в этих случаях пить чай теплым, а не горячим. И, желательно, более слабой заварки. 

В Китае чай Пуэр называют – панацеей от ста болезней, эликсиром молодости и здоровья!

Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
Lesya
01 октября 2014 13:55
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?
olechkaaa
01 октября 2014 14:34
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...
masha
01 октября 2014 16:56
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))