Гороскоп растений: как выбрать растение по знаку зодиака?
05:10 07.03.2016
Гороскоп отношений: как лучше наладить отношения с мужчиной-Девой
05:10 21.01.2016
Цветоводство
Тимьян ползучий
Тимьян или чабрец (не путать с чабером) — русские названия обширнейшего рода Thymus (семейство губоцветные). Центр происхождения этого растения - Средиземноморье.
Почти все виды душистые невысокие полукустарнички с одревесневающими, часто лежачими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Род насчитывает несколько сотен видов и очень сложен в систематическом отношении.
Тимьяны издавна использовались людьми для различных целей во многих странах. В Древнем Египте они входили в состав ароматических смесей, применяемых для бальзамирования умерших. Чабрец был известен еще в Древней Греции и Древнем Риме. В средние века тимьян считали магическим: существовало предание, что он вселяет мужество и храбрость в тех, кто употребляет его в пишу или носит в ладанках. Тимьян упоминается во всех средневековых медицинских сочинениях, его применяли для лечения многих болезней, но, главным образом, при укусах ядовитых насекомых. Растение было популярно и у славянских народов, которые использовали его во время языческих обрядов, а также в быту. В старых русских травниках можно прочитать, что чабрецом окуривали коров после отела и крынки, чтобы не скисало молоко, охотничьи и рыболовные снасти для удачного лова. Чабрец вместе с растением Петров крест зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы оберечься от злых духов.
В природе наиболее широко распространены два вида растения: тимьян обыкновенный (Th. vulgaris) и тимьян ползучий (Th. serphyllum). Тимьян ползучий также называют богородской травой.
Тимьян обыкновенный
Тимьян обыкновенный это полукустарник
высотой до
Тимьян ползучий
У тимьяна ползучего бурые, тонкие,
стелющиеся, местами укореняющиеся
стебли с приподнимающимися цветущими побегами. Листья эллиптические или
продолговато-эллиптические, длиной 0,5-
Использование тимьяна (чабреца)
Оба вида включены в фармакопеи многих стран как лекарственные. Эфирное масло тимьяна содержит среди прочих компонентов тимол (до 40 %), это вещество с резким запахом, обладающее сильными антисептическими свойствами. Отдельные природные разновидности и экологические формы тимьяна ползучего могут значительно отличаться по составу эфирного масла, а следовательно и по запаху и даже вкусу. Тимол, тимоловое масло и жидкий экстракт травы тимьяна часто применяется в медицинской практике в качестве антисептического средства при воспалении слизистых оболочек полости рта, как лекарство от кашля. Тимол используется в стоматологии, а также в фармацевтической промышленности при приготовлении зубных порошков и паст, других парфюмерных изделий.
Чрезвычайно велика популярность тимьяна в народной медицине. Целители и врачи-фитотерапевты часто включают траву тимьяна в различные лекарственные сборы. Она действует как антибактериальное, отхаркивающее, спазмолитическое средство. Кроме того, делают ванны и компрессы из настоев, используют подушечки с распаренной травой в виде припарок.
Как пряность чабрец особенно ценится в Западной Европе. Благодаря острому и сильнопряному вкусу листья используют как приправу отдельно или в составе различных смесей. Тимьян придает блюдам приятный вкус и способствует пищеварению. Особенно рекомендуется добавлять его к жирной пище.
Все виды тимьянов являются прекрасными медоносами. Они цветут обильно и долго, почти до осени, и там, где они преобладают в растительных сообществах, пчелы собирают с них хороший взяток.
Выращивание тимьяна (чабреца)
Тимьян ползучий
и близкие к нему виды при сплошной посадке
образуют густой красочный ковер, поэтому в практике цветоводства их
используют
как декоративные почвопокровные растения: сажают на ковровых клубах,
каменистых
горках, в бордюры.
Тимьянам необходимы светлые солнечные участки с легкой
песчаной почвой. Тимьян обыкновенный выращивают в южных регионах
России, для
средней полосы больше подходит тимьян ползучий. Размножают растения
семенным
способом и делением куста. Семена не нуждаются в стратификации, их сеют
весной
или осенью под снег. Если материала мало, то можно посеять сначала в
плошки или
горшки в оранжерее или дома, а затем высадить рассаду на постоянное
место.
Всходы тимьяна очень мелкие, они появляются примерно через две недели
после
посева и в первое время развиваются медленно. У некоторых видов
отдельные
экземпляры зацветают к концу лета, обычно же массовое цветение и
плодоношение
наступает на второй год. Тимьян ползучий
распускается в середине июня, другие
виды позднее, но все цветут долго и обильно. Семена созревают в конце
августа -
начале сентября.
Чабрец
заготавливают во время цветения, срезая верхнюю часть
побега без грубых одревесневших участков. Сушат в тени (в сушилках при
температуре не выше 35 °С).
Кроме информации по выращиванию и использованию тимьяна, у
нас на сайте вы можете прочитать про использование еще одной популярной
пряной
травы - эстрагон.
3 комментария
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
КОММЕНТАРИИ (3)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
28 августа 2019 03:42
26 августа 2019 22:31
26 августа 2019 16:03