Здоровье

Диета Дюкана – самый доступный способ похудеть навсегда. Описание диеты и общие принципы

Лишние килограммы – это всегда неприятно. Еще хуже, если они накапливаются с каждой неделей все больше и больше, превращая нас в малоподвижных и непривлекательных женщин. Причем лишний вес становится проблемой не только для женщин бальзаковского возраста, с каждым годом эта проблема все больше волнует молодое поколение.

Если вам не больше 25 лет, с лишним весом справиться гораздо проще. Это все благодаря ускоренному метаболизму. В старшем возрасте, для сброса веса одной диеты уже недостаточно, обязательно нужно заниматься спортом. В результате каждая девушка решает сама, как ей худеть наиболее комфортно и быстро. Очень эффективным методом похудения является диета Дюкана.

Диета Дюкана – описание и общие принципы

Такая система питания стала любимой во многих странах, в первую очередь во Франции, откуда родом сам доктор Дюкан. Лозунг диеты – ешь столько, сколько хочешь! Согласитесь очень комфортно – ешь и худеешь. Но есть одно главное правило – кушать можно только определенные продукты, правильно сочетающиеся между собой. Продолжительность диеты Дюкана достаточно большая, но определяется для каждого сугубо индивидуально.

Эта система питания разделена на определенные этапы, каждый из которого имеет свое название и продолжительность. Первым этапом считается «Атака». В этот период вы «атакуете» свой лишний вес и избавляетесь от первых лишних килограммов. «Атака» имеет свой определенный период – в основном это около 4-х дней. Все зависит от вашей массы тела и возможности запустить процесс метаболизма. Если вы имеете достаточно небольшой вес, вам хватит и около 3-4 дней, если ваша масса тела свыше 80кг. – тогда период нужно продлить до недели. Именно на этом этапе идет максимальный сброс веса за короткое время. В первую очередь уходит лишняя вода из организма, и вы теряете до 5-ти килограмм за период.

На «Атаке» нужно употреблять в пищу исключительно белковые продукты и сочетать их между собой. Есть можно достаточно много, но за один прием пищи порция не должна превышать размер вашего кулака. Одного только белка не хватает организму для нормальной жизнедеятельности, и он начинает расщеплять ненужные жиры, которые накопились ранее. Вот почему спортсмены, соблюдая диету, особенно любят белковую. При этом идет ускоренный рост и работа мышц, и успешно сжигаются жиры. Однако более недели, белковую диету не рекомендуют соблюдать.

Следующий этап намного питательней, вкуснее и продолжительнее. Доктор Дюкан назвал его «Круизом». Это самый продолжительный этап, его длительность также зависит от массы тела. Чем больше вам нужно сбросить лишних килограммов, тем длительнее будет ваш «Круиз». Существует официальный сайт, посвященный диете Дюкана. Там, заполнив обязательные графы, калькулятор безошибочно посчитает, сколько будет длиться каждый из периодов диеты непосредственно для вас.

Именно с этого этапа в рацион можно вводить овощи. В период Круиза, лишний вес уходит значительно медленнее, но уверенно – приблизительно килограмм в неделю.

При этом процессы метаболизма уже запущены и жир постепенно расщепляется. В зависимости от того, сколько вы хотите сбросить лишних кило, выберите продолжительность этапа. Во время этого этапа, овощи тоже нужно употреблять не все, а только сочетая их с белковыми компонентами. Например, полностью запрещается употреблять картофель или бобовые. Разрешается немного свеклы, капусты или моркови, но как дополнение, а не основной компонент салата. Основной акцент идет на зелень – ее можно есть сколько хочется.

Большинство диет предусматривает только непосредственный сброс веса. И как только вы достигаете результата и прекращаете придерживаться диеты, вес начинает опять прибавляться. Иногда, после сброшенных 10 килограммов, за короткое время возвращается уже 20-ть. Диета Дюкана предусмотрела и это. После того, как вы закончили этап «Круиз», начинается не менее длительный этап «Закрепление». Это промежуточный этап – между жесткой диетой и временем, когда можно есть все. На этапе «Закрепление» постепенно вводятся ранее запрещенные продукты, такие как макароны или сладости. При этом количество «запрещенных» продуктов строго контролируется. Длительность этого этапа рассчитывается по следующей формуле. Один сброшенный килограмм равен 10 дней «Закрепления». Если вы похудели на 10кг, тогда этот этап будет длиться около 3-х месяцев, а именно 100 дней.

Последним этапом диета Дюкана считает «Стабилизацию». Этот этап никак не ограничивается по времени. Доктор Дюкан рекомендует продолжать его неограниченное время. И это не так и сложно. На этом этапе разрешено есть все. Чтобы вес не возвращался, нужно придерживаться некоторых не сложных правил:

  • ежедневно нужно совершать пешие прогулки длительностью не менее 20 минут. Вы можете ходить пешком на работу и обратно, устраивать вечерние променады всей семьей, выгуливать собаку;
  • обязательно один день в неделю нужно придерживаться полностью белкового питания, то есть один день из Круиза;
  • ежедневно нужно есть не менее 3 столовых ложек отрубей из овсяной крупы. Их можно есть запивая водой, делать хлебцы или галеты, добавлять в различные блюда. Обратите внимание, что отруби обязательно должны быть овсяные. Отруби из пшеницы имеют другую структуру и более калорийные.

Соблюдение этих не сложных положений поможет длительное время сохранять желаемый вес.

Диета Дюкана – какие продукты можно употреблять

Что же можно кушать во время этой чудо-системы питания? А есть можно достаточно много. В зависимости от этапа, разрешено есть определенный перечень продуктов. Но есть и требования, которые должны соблюдаться на всех этапах диеты:

  • ежедневно обязательно нужно выпивать не менее 1,5-2 литра чистой, не газированной воды. Это поможет соблюдать водный баланс организма и регулировать процессы жизнедеятельности на должном уровне. Доказано, что при любом питании, именно вода – залог правильной работы организма;
  • одно из открытий системы Дюкана – овсяные отруби. Они способствуют пищеварению, благоприятно влияют на моторику кишечника, значительно снижают холестерин, выводят вредные остатки жизнедеятельности и токсины. На начальном этапе нужно съедать 1,5 ложки отрубей, на втором – две, во время «Стабилизации» – 2,5 и на «Закреплении» – 3 столовые ложки. Отруби лучше употреблять за некоторое время перед приемом пищи или между, запивая их 1-2 стаканами чистой воды. Так, под действием воды они разбухнут и увеличатся в размерах в несколько раз, создавая ощущение сытости на длительное время.

Первый этап «Атака». На этом этапе разрешено употреблять только белковую пищу. В этот список входит достаточно много вкусных продуктов: нежирное мясо птицы (исключается гусь и утка), говядина, телятина, все виды морепродуктов и рыбы, субпродукты без жира, яйца в различном виде, нежирная ветчина. Полностью запрещается употребление свинины и сала. Этот вид мяса очень жирный. Также можно есть обезжиренные молочные продукты. Здесь главное содержание менее 1% жирности. Обычно производители указывают на этикетке, сколько в товаре содержится жира. Выбирайте продукцию с 0,02% жира или обезжиренную.

Все блюда готовятся без применения жира. Запрещено оливковое масло, сливочное масло, маргарин и другие виды масла. Продукты можно варить, жарить на сковороде без масла, готовить на гриле или на пару. Также возможно использовать соусы из: лимонного сока, чеснока, горчицы и соевого соуса. Таким соусом можно приправлять любое блюдо. Диета Дюкана не предполагает употребление соли. Ее можно использовать редко, небольшими порциями.

Нельзя употреблять сахар и его производные. Сластенам предлагается использовать сахарозаменитель – стевию. Также можно пить чай или кофе без сахара.

На втором этапе – «Круизе», к белковой пище разрешено добавлять много овощей. Для большего эффекта, в «Круизе» белковые дни чередуются с овощными. Комбинацию можете выбирать для себя самостоятельно. Самыми эффективными считаются 3/3, 5/5 или 7/7. В зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, увеличивается количество дней.

В белково-овощных днях разрешается употреблять следующие продукты: все виды капусты, огурец, помидор, шпинат, сельдерей, спаржу, кабачок, стручковую фасоль. Можно употреблять крабовые палочки, но не более 5-ти штук. Также можно добавлять несколько капель оливкового масла, а также немного какао-порошка или обезжиренного пудинга.

Третий этап разрешает употреблять в пищу еще больше ранее запрещенных продуктов. Теперь ежедневно можно добавлять по 100гр различных фруктов. Исключается употребление всех видов винограда, черешни и бананов. Также несколько раз в неделю, не в белковые дни, можно съедать по одной порции картофеля, крупы или макарон.

На последнем этапе снимаются все ограничения. Будьте осторожны, ваш организм уже перестроился на новый лад и при переедании или включении в рацион жирной пищи возможны даже отравления или застой желудка. Ешьте небольшими порциями и часто. Так у вас не будет чувства голода, и вы достигнете желаемого результата.

Внимание! В аптеке можно купить вазелиновое (парафиновое) масло, оно по структуре является таким же, как и обычное масло, однако в нему целиком отсутствуют углеводы. его структура позволяет иметь свойства масла, но при этом не содержит углеводов и полностью безопасно для человеческого организма. Его также можно приобрести в интернете. На этом масле можно жарить пищу во время диеты.

Диета Дюкана - какие продукты нельзя употреблять

Нельзя употреблять все сладости, а также мучные и сдобные изделия. Исключите все виды масел, орехи, крупы, макароны. Также запрещаются крахмалосодержащие продукты, типа картофеля. Большую часть диеты нельзя есть фрукты, особенно бананы, черешню или виноград. Не употребляйте сахар, мед, а также алкоголь.

Диета Дюкана - примеры рациона

Компоновать свое меню возможно по различным схемам. Главное придерживаться рациона и разбивать приемы пищи минимум на 5 раз: завтрак, второй завтрак, обед, ланч и ужин.

«Атака»

Завтрак:

  • на завтрак можно отварить несколько яиц и приготовить хлебцы из отрубей;
  • 100 грамм отварного куриного филе;
  • чашка травяного чая;

Второй завтрак:

  • 200 грамм обезжиренного творога, заправленный йогуртом;

Обед:

  • рыба, запеченная в фольге, приправленная лимонно-чесночным соусом;

Полдник:

  • маринованные кальмары, чашка обезжиренного кефира;

Ужин:

  • 200 грамм не жирного мяса кролика или рыба-гриль;
  • 0% йогурт с лимонным соком;

«Круиз»

Завтрак:

  • омлет из нескольких яиц с зеленью и овощами;
  • 150 грамм не жирного творога;
  • кофе с молоком;

Второй завтрак:

  • сырники, с добавлением мелко перемолотых отрубей;

Обед:

  • салат из зелени, овощей и рыбной консервы в собственном соку;
  • кофе;

Полдник:

  • фрикасе из телятины (тушеное мясо с овощами);
  • салат из огурцов и помидоров, с зеленью;

Ужин:

  • овощи, приготовленные на гриле;
  • 200 г отварной курицы;
  • стакан йогурта;

«Закрепление»

Завтрак:

  • творожные сырники с низкокалорийной сметаной;
  • кофе с молоком;

Второй завтрак:

  • фруктовый салат, заправленный йогуртом;

Обед:

  • куриные тефтельки на пару с овощами;
  • овощной салат, приправленный соевым соусом;

Полдник:

  • 2 яйца пашот с ломтиком твердого сыра;

Ужин:

  • салат из морепродуктов с брынзой и сухариками;
  • стакан йогурта.

Диета Дюкана - примеры меню

Часто Диета Дюкана становится однообразной. Чтобы этого не случилось, изучайте новые рецепты. Они помогут вам сделать ваш рацион более разнообразным и вкусным.

Сыр Дюкана

Для создания этого блюда, вам понадобится:

  • 250 грамм творога низкой жирности, желательно обезжиренного;
  • 150 мл молока 0%;
  • 1 яйцо;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • половинка чайной ложки соды.

В кастрюльку с толстым дном поместите творог и молоко и доведите до кипения на медленном огне. После позвольте немного остыть и отбросить на дуршлаг, предварительно застеленный марлей. К полученной смеси добавьте соду и яйцо и тщательно размешайте. Смесь нужно поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, до полного растворения крупинок. В готовый, еще теплый сыр положить рубленую зелень и паприку. Готовый сыр поместить в формочки до полного застывания.

Диета Дюкана – полезные советы


  1. Диета Дюкана показана как для женщин, так и для мужчин. В некоторых случаях ее можно придерживаться и подросткам, но только по рекомендации врача.
  2. Если во время первых трех этапов вам захотелось сладенького – вы можете приготовить любой десерт, используя вместо сахара его заменитель – стевию.
  3. Если вам захотелось, есть поздно вечером – ничего страшного. Главное, чтобы вы соблюдали правила этапа и его разрешенные продукты.
  4. Придерживаться диеты совсем не сложно. Если вы не дома, с собой можно взять бутерброды: хлебцы из отрубей и не жирный бекон.
  5. Сколько бы вы не ели – вы продолжаете худеть и уменьшаться в объемах. А это – главное!


Диета Дюкана - прекрасный способ похудеть кардинально и навсегда.

Диета Дюкана – самый доступный способ похудеть навсегда. Описание диеты и общие принципы
Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ
Lesya
01 октября 2014 13:55
Статья понравилась добавить нечего... вот такую же бы хорошую статьи найти по поводу ягод Годжи. В инете много рекламы по ним но мало где реальные отзывы и опыт использования. Может тут кто пробовал, они помогают вообще? Где-нибудь можно сейчас заказать настоящие ягоды Годжи?
olechkaaa
01 октября 2014 14:34
Привет!! ягоды годжи работают... я похудела на 15 кг за чуть меньше чем за 2 месяца имено на них и вес не вернулся. Долго искала где купить настоящие тибетские ягоды Годжи в итоге заказывала ВОТ ТУТ, ягоды с этого сайта точно работают... тому потверждение мой опыт...
masha
01 октября 2014 16:56
да сейчас много развелось подделок под ягоды Годжи что только под их видом не продают... мошеники наживаются за счет бедных девочек по этому так много отзывов что ягоды не работают. я тоже заказывала ягодки здесь вот, взяла 4 пакета... за месяц минус 4 кг, но у меня и так вес 52 при росте 169 был...почти нечего терять было))