Здоровье

Не все знают точно калорийность роллов!

Для многих современных людей любимым блюдом стали роллы. Калорийность этого блюда мала, поэтому многие включают его в ежедневный рацион. Детально о калорийности роллов можно прочитать в данной статье.

Даже с современным уровнем развития техники для многих людей, имеющих возможность посмотреть быт японцев на видео, Япония остается неизведанной экзотической страной, имеющей многовековую историю становления.

В последнее время многих людей начала привлекать японская кухня и не только из-за интереса к восточной стране, а благодаря тому, что японская еда, большинством, очень низкокалорийной. Выводы о низкокалорийности японской кухни проистекают из информации о том, что большинство японцев, питающихся традиционной пищей, не имеют лишнего веса и им не свойственной ожирение. Стоит отметить, что увидеть полного японца действительно можно не часто, но и разница между роллами, которые готовят в Японии и адаптированными к русской кухне – велика. Кроме того, в данном случае большую роль играет количество потребляемой пищи, ведь можно набрать вес и питаясь одними апельсинами, если съедать их очень много каждый день.

Рассматривая калорийность роллов, стоит признать, что энергетическая ценность этого блюда, приготовленного в Японии и в России, будет существенная разница. Удивительно, но роллы, приготовленные в Японии по традиционным рецептам, практически не содержат простых углеводов, являющихся основной причиной образования жировых отложений. В зависимости от рецептуры роллы, приготовленные в Японии, могут иметь калорийность в приделах 24- 130 ккал на 100 г продукта. Кроме того, нужно понимать, что понятие порции у русского человека и японца отличается, поэтому японцы, как правило, употребляют роллы маленькими порциями, что очень важно учесть тем, кто хочет использовать традиционные японские рецепты для похудения. Что же можно сказать о калорийности роллов, которые очень часто служат деликатесом для большинства людей, желающих попробовать японскую кухню?

Итак, как уже было отмечено калорийность роллов, изготовленных на территории России, значительно больше, что объясняется адаптацией данного блюда к вкусовым пристрастиям большинства людей. По традиционному рецепту роллы должны состоять из риса, рыбы и морепродуктов, нори, соевых бобов и васаби. Рецептура разных видов роллов разница не слишком сильно. Как правило, согласно традиционному рецепту может меняться разновидность добавляемых морепродуктов, все остальные ингредиенты остаются неизменными. На территории России в большинстве мест, где можно отведать это блюда в него добавляются различные вкусовые приправы, а также майонез и кетчуп, которые являются очень высококалорийными. В зависимости от разновидностей роллов представленных и способа их приготовления на территории России калорийность этих продуктов составляет от 150 до 350 ккал на 100 г.

Для того чтобы понять сколько на самом деле содержится калорий во всеми любимых роллах и решить для себя можно ли их использовать в качестве диетического питания стоит рассмотреть калорийность продуктов, которые используются для приготовления этих шариков.

Итак, самым важным и неизменным компонентом всех видов роллов является рис. Этот ингредиент содержится в роллах в большом количестве и составляет примерно 60% от общей массы шариков. Калорийность риса не высока и составляет всего 122 ккал на 100 г продукта. Именно большое количество риса делает роллы столь привлекательной пищей для желающих сбросить вес, так как эта крупа содержит огромное количество клетчатки и сложных углеводов, которые перевариваясь, не переходят в жировые отложения.

Следующим важнейшим компонентом приготовления роллов являются морепродуктов. Эти продукты, несомненно, полезны, так как содержат большое количество йода, железа, магния и других элементов, однако если говорить о калорийности морепродуктов, идущих на приготовлении роллов, то все зависит от их типа. К примеру, калорийность икры летучей рыбы составляет примерно 240 ккал, в то время как креветки менее калорийны и роллы с их использованием имеют энергетическую ценность не более 160 ккал. Калорийность мяса рыбы полностью зависит от разновидности. Так лосось имеет энергетическую ценность меньше чем, к примеру, окунь, поэтому при желании можно подобрать наиболее подходящий в плане калорийности вариант.

Нори - морская водоросль, которая активно используется для приготовления традиционных роллов. Эта водоросль очень низкокалорийная и содержит большое количество различных элементов, характерных для множества разновидностей морских водорослей. Однако предприимчивые рестораторы заменяют традиционную нори на обычную морскую капусту, которая тоже очень полезна, но немного отличается по вкусу.

Калорийность соевых бобов также не велика и не превышает 50 ккал на 100 г продукта. Кроме невысокой калорийности этих бобов, они также являются очень питательными и содержат большое количество белка и полунасыщенных кислот. Из соевых бобов также изготовляется так называемый соевый соус, который является прекрасным низкокалорийным дополнением к роллам любого вида.

Васаби - это еще один продукт, который отличается низкой калорийностью и высоким наличием минералов и микроэлементов. Как правило, васаби все же добавляется при приготовлении роллов не на территории Японии. Калорийность васаби меньше 80 ккал на 100г продукта.

Рассматривая все традиционные продукты для приготовления роллов, приходится признать, что если подсчитать потраченное количество продуктов для приготовления роллов действительно получается, что они не имеют высокой энергетикой ценности. Как же получается, что роллы так сказать «местного» приготовления имеют большую калорийность, и какие еще продукты добавляются при приготовлении роллов по таким рецептам? Все дело именно в пищевых добавках, красителях и соусах, которые обычно не применяются при изготовлении роллов по традиционному рецепту.

Роллы, калорийность которых крайне мала в любом варианте приготовления, поэтому они вполне могут стать отличным дополнением к диетическому питанию, ведь продукты, входящие в их состав, богаты клетчаткой и витаминами.

Не все знают точно калорийность роллов!
Мне нравится 0
0 комментариев
+ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ КОММЕНТАРИИ (0)
ДОБАВЛЕНИЕ КОММЕНТАРИЯ