Питание при отравлении

Правильное питание при отравлении является обязательным при лечения организма после такого недуга.

Если не вы сами, то кто-то из близких или знакомых сталкивался с такой ситуацией, когда после казалось бы безобидного и довольно вкусного блюда спустя пару часов открывается рвота и появляется жидкий стул. Нередко такое состояние усугубляется высокой температурой. Совокупность симптомов указывает, что произошло отравление.

Конечно, не каждый случай заболевания является следствием съеденной недоброкачественной пищи, это может быть и отравление химическими веществами, вроде бытовой химии, и первый признак таких болезней, как сальмонеллез, гепатит А или ботулизм. Но всё же чаще всего случается банальное бытовое отравление после употребления в пищу неправильно хранившихся или приготовленных продуктов.

В тяжелых случаях не следует полагаться на свои силы, а лучше всего проконсультироваться со специалистом. Нежелательно также принимать противорвотные и антидиарейные средства, потому что необходимо дать организму возможность самостоятельно очиститься от бактерий, вызвавших такое состояние.

Вполне естественно, что у организма недостаточно сил на то, чтобы переваривать обычную пищу. Ведь следствием любого отравления является поражение особых клеток, вырабатывающих ферменты – особые вещества, необходимые для нормального пищеварения. В результате недостаточной выработки желудочного сока снижается и общая кислотность, что не может не сказаться на деятельности желудочно-кишечного тракта. Поэтому питание при отравлении заслуживает особого внимания и выходит на первый план.

Несомненно, никакой пищи, кроме простой воды, в день отравления принимать нежелательно, да и организм это знает сам, и потому будет отвергать всё, что попадет внутрь его. Торопить события не нужно, после того, как будут выведены все токсины, рвота и диарея самостоятельно исчезнут. Вот тогда уже можно съесть что-нибудь легкое, вроде подслащенного чая с сухариками, нежирного бульона из курицы, жидкой каши из манной, гречневой, овсяной или рисовой крупы, сваренной на воде.

Рекомендуется временно исключить блюда, в составе которых присутствуют яйца и мясо (говядина, свинина). Что можно есть после отравления, если такие продукты необходимо убрать из привычного рациона? Прекрасно подходит отварная куриная грудка или телятина, также разрешено употреблять в пищу нежирные супы, каши на воде, пюре из гороха и картофеля, кулеши, кисели, соленую рыбу, квашенную и морскую капусту. Можно ли в питание при отравлении добавлять фрукты? Разрешаются яблоки, лучше в запеченном или квашеном виде. Из-за высокого содержания щелочных компонентов виноград, сливы и груши лучше исключить. Несмотря на то, что цитрусовые способствуют выработке желчи, злоупотреблять ими всё же нежелательно.

Масло и молоко в чистом виде после отравления тоже лучше не использовать в пищу, их желательно заменить творогом, кефиром и другими кисломолочными продуктами, содержащими полезные для ослабленного организма бифидо- и лактобактерии.

При отравлении необходим прием лекарственных препаратов, способствующих восстановлению нормальной ферментативной деятельности желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени. Также необходимо провести курс лечения пробиотиками для восстановления баланса полезной микрофлоры в кишечнике.

Спустя пару недель можно постепенно возвращаться к привычному рациону, стараясь больше не подвергать свой организм такой мощной встряске, как бытовое отравление.